हमारे बारे में
भारत में, हर राज्य और क्षेत्र की अपनी अनूठी कला और कौशल हैं, और ये सदियों पुराना ज्ञान हमारी संस्कृति में गहराई से अंतर्निहित है।
भारत की गैर-कृषि ग्रामीण अर्थव्यवस्था की रीढ़ के रूप में देखे जाने वाले हस्तशिल्प का योगदान देश के विनिर्माण कार्यबल का 15-20 प्रतिशत है।
जबकि घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों बाजारों में हस्तशिल्प उत्पादों की मांग बढ़ रही है, अधिकांश कारीगर ग्रामीण क्षेत्रों में रहते हैं और अवसर का लाभ उठाने में असमर्थ हैं। केप कोमोरिन के कारीगरों ने नारियल खोल शिल्प की ऐतिहासिक कला को पीढ़ियों से जीवित रखा है। हालाँकि, औद्योगीकरण में तेजी के साथ, कारीगर बड़े पैमाने पर कंपनियों के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सके जो बिना सोचे समझे प्लास्टिक और अन्य अस्वास्थ्यकर बरतन का उत्पादन करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनका अस्तित्व खतरे में पड़ गया।
उनके पेशे को बचाने और लोगों तक प्रामाणिक हस्तनिर्मित डिजाइन लाने के लिए, घरेलू कंपनी कोमोरिन कोकोनट्स ने उनके रचनात्मक दिमाग का उपयोग करने और उन्हें रोजगार के अवसर और बेहतर आजीविका प्रदान करने के लिए एक कदम आगे बढ़ाया है।
बर्तन 'एथोमोज़ी लंबा नारियल' किस्म के नारियल के पेड़ों से बनाए जाते हैं जो केवल केप कोमोरिन, भारत में पाए जाते हैं (पंजीकरण और संरक्षण अधिनियम, 1999 के सामान टैग संख्या 110 का भौगोलिक संकेत)। हमारे बर्तनों के लिए इस किस्म का उपयोग करने का कारण यह है कि इन नारियलों का खोल मोटा होता है और ये बहुत टिकाऊ भी होते हैं।
नारियल के छिलके के भी कई स्वास्थ्य लाभ हैं। जब आप नारियल के खोल में खाना पकाते हैं, तो खोल में मौजूद प्राकृतिक फाइबर सामग्री स्वचालित रूप से आपके भोजन में शामिल हो जाती है और वजन घटाने में मदद करती है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, नारियल के छिलके पोषक तत्वों और खनिजों से भरे होते हैं जो आपके पेट के लिए फायदेमंद होते हैं। यह सुझाव दिया जाता है कि जब आप कब्ज जैसी पाचन समस्याओं से पीड़ित हों, तो प्राकृतिक कटलरी के रूप में नारियल के खोल का उपयोग करने का प्रयास करें और फाइबर और विटामिन ए, डी, ई और के सामग्री धीरे-धीरे आपके मल त्याग में सुधार करेगी।
जबकि नारियल की भूसी (खोल के बाहर "बालों वाली") लकड़ी का कोयला का एक अच्छा विकल्प है और अक्सर ईंधन के रूप में उपयोग किया जाता है, जलते हुए गोले से निकलने वाले धुएं से मीथेन और CO2 उत्सर्जन में वृद्धि होती है और हवा प्रदूषित होती है। दुनिया के 99% नारियल के गोले हर साल फेंक दिए जाते हैं और जला दिए जाते हैं। यह प्राकृतिक संसाधनों और टिकाऊ सामग्री की दुखद बर्बादी है जो किसी भी टेबल को सुंदरता और व्यावहारिकता प्रदान करती है। नारियल के खोल के बर्तन न केवल एक उपयोगी संसाधन की बर्बादी को रोकने का एक सरल तरीका है, बल्कि भूसी और गोले को जलाने से हानिकारक गैसों को हवा में फैलने से भी रोकते हैं।
